厨房改造翻新需要注意以下细节和技巧：

1、水电改造：天然气管道和煤气管道不能随意改动，如需改动，必须向供气单位申请并由专业人员操作。水路方面，可考虑增加热水管道，并注意冷热水管安装的标准。电路改造时，需在合适位置设计电源出口，并避免与油烟机装饰面板位置重叠。

2、防水处理：如果厨房地面要翻新，动过地砖后有必要重做防水，并做闭水试验以检验防水效果。

3、墙面处理：厨房墙面不能随便拆，拆墙前需根据施工图纸确定是否会造成安全隐患。

4、橱柜改造：橱柜坐地部分需做砖台以提高防水效果，设置时要考虑管道位置和尺寸大小。

5、材料选择：选择耐用、易清洁的材料，如防滑地砖、防水墙面涂料等。

综上所述，厨房改造翻新需注重细节和技巧，确保改造后的厨房既美观又实用。