在二手房阳台改造水管而不破坏瓷砖的情况下，可以采取以下措施：

1. 规划与设计

明确需求：首先确定阳台水管改造的具体需求，如新增水龙头、改变排水位置等。

选择路径：规划水管路径时，尽量选择瓷砖之间的缝隙或边缘，以减少对瓷砖的破坏。

2. 使用适当工具与材料

专业工具：使用专业的切割和打孔工具，确保操作精准，减少对瓷砖的损害。

优质材料：选择质量好的水管和配件，确保改造后的水管系统安全、耐用。

3. 施工方法

小范围切割：在需要打孔或切割瓷砖的位置，使用专业工具进行小范围操作，尽量保持瓷砖的完整性。

密封处理：在切割或打孔后，使用专用胶水或密封剂对瓷砖进行密封处理，防止渗水。

4. 预留空间

考虑未来需求：在改造时预留一定的空间，便于未来可能的调整和增加设备。

5. 注意事项

避免重力作用：尽量避免在瓷砖上施加过大的重力，以防瓷砖破裂。

防水处理：确保水管改造后的防水工作得到妥善处理，防止渗水影响楼下或房间内部。

6. 归纳

通过合理的规划、使用适当的工具和材料、采用正确的施工方法以及注意防水和预留空间等事项，可以在不破坏瓷砖的前提下完成二手房阳台的水管改造。这样既能满足实际需求，又能保持阳台的美观和完整性。