老房子刷乳胶漆后墙面发黄是一个常见的问题，以下是一些处理方法和建议：

1. 分析发黄原因

首先，需要分析墙面发黄的原因。常见的原因包括乳胶漆质量不佳、阳光长时间直射、湿度过高导致的乳胶漆老化等。了解原因有助于选择合适的处理方法。

2. 局部处理

清洗墙面：如果发黄范围较小，可以尝试使用温水和中性清洁剂轻轻清洗墙面，去除污渍和杂质。注意避免使用过于强烈的清洁剂，以免对墙面造成损伤。

修补局部：如果发黄是由局部破损或渗水引起的，需要先对破损部分进行修补，然后再处理整个墙面。

3. 重新涂刷

剥离老漆：如果墙面整体发黄且无法通过清洗解决，可能需要剥离老旧的乳胶漆层。这一步需要谨慎操作，避免对墙面造成过度损伤。

填补和打磨：在重新涂刷前，需要填补墙面上的裂缝和凹陷，并进行打磨处理，使墙面更加平整。

选择优质乳胶漆：在重新涂刷时，选择质量可靠、颜色稳定的乳胶漆是关键。建议选择信誉好的品牌，并根据墙面情况选择合适的型号和颜色。

4. 预防措施

避免阳光直射：使用窗帘、百叶窗等遮挡阳光，减少阳光对墙面的直射。

保持室内通风：通过开窗通风、使用抽湿器等方式保持室内湿度适宜，避免墙面受潮。

选择优质乳胶漆：在购买乳胶漆时，注意选择质量可靠、耐候性好的产品。

综上所述，老房子刷乳胶漆后墙面发黄可以通过分析原因、局部处理、重新涂刷和预防措施等方法来解决。在处理过程中，需要注意选择合适的工具和材料，确保墙面质量和美观度。