墙面开槽走水管做防水，可以按照以下步骤进行：

1、基层处理：首先，对基层进行找平处理，确保墙面平整无杂物。在有穿墙管的地方，先进行堵漏处理，使用防水涂料均匀涂刷在穿墙管的根部、地漏、阴阳角等容易漏水的薄弱部位。

2、重点部位防水处理：在穿墙管、墙角等主要位置都要涂刷防水涂料。涂刷时要确保涂层均匀，无遗漏，以增强墙面的防水性能。

3、防水膜施工：对地面进行大面积的涂膜防水处理。特别注意穿墙管、转角、接缝等特殊部位的防水处理，涂膜必须均匀、封闭严密，不允许出现起鼓、开裂、脱落、露底、翘边和收口密封不严等现象。

4、安装水管：在防水膜施工完成后，再进行水管的安装。安装前，确保槽内干净且无积水，然后将水管放入槽内，用钢钉固定住水管。安装过程中，要注意不要破坏已经做好的防水层。

5、检查与修补：安装完成后，对整个墙面和地面进行全面的检查，确保无遗漏和破损的防水部位。如有发现，及时进行修补。

6、后续处理：在所有防水工作完成后，等待防水材料彻底干燥，然后可以进行外墙装饰涂料的涂刷工作。

需要注意的是，防水工程是装修中非常关键的一环，其质量直接关系到房屋的使用效果和居住安全。因此，在施工过程中，必须严格按照规范操作，确保每一步都做到位。同时，选择优质的防水材料也是保证防水效果的关键。