旧房厨房和卫生间改造的费用因具体情况而异，但一般来说，厨房和卫生间的改造费用都比较高。

厨房改造的费用包括拆除原有设施、水电改造、吊顶、门、橱柜等方面的费用。其中，拆除费用根据具体情况而定，一般在几百到一千元左右。水电改造费用根据改造的复杂程度和面积大小而定，一般在几千元左右。吊顶费用根据材料和品牌的不同有所差异，一般在几百到几千元不等。门和橱柜的费用根据品牌和质量的不同也有所差异，一般在几千到上万元不等。

卫生间改造的费用也包括拆除原有设施、水电改造、吊顶、地面防水等方面的费用。其中，拆除费用和水电改造费用与厨房类似，吊顶费用和地面防水费用也根据具体情况而定。同时，卫生间的墙面砖和地面砖也是一笔不小的开销，一般在几千元左右。

综上所述，旧房厨房和卫生间改造的费用大概在几万元左右，具体费用需要根据房屋面积、材料品牌和质量等因素而定。建议在装修前做好预算规划，并选择合适的装修公司或施工队伍进行施工。