在旧房厨房翻新中节省成本，可以考虑以下几个方面：

1、做好预算：在开始翻新前，需要做好全面的预算，包括材料、人工、设计等方面的费用。预算可以帮助你更好地掌控翻新过程中的费用支出，避免超支和浪费。

2、选择经济实惠的材料：在选择材料时，可以考虑选择经济实惠的材料，如国产或性价比高的品牌。同时，可以选择一些具有环保、耐用、易于维护的材料，以延长使用寿命和节省维修成本。

3、自己动手：在翻新过程中，可以自己动手进行一些简单的施工操作，如更换灯具、刷漆等。这样可以节省人工费用，同时也可以锻炼自己的动手能力和技能。

4、合理规划：在翻新前需要进行合理的规划，包括布局设计、材料选择、施工流程等。合理的规划可以帮助你更好地掌控翻新过程，避免浪费和重复施工。

5、避免过度装修：在翻新过程中，不要过度装修，只对必要的部分进行翻新和改造。这样可以避免浪费费用和时间，同时也可以减少对环境和资源的消耗。

6、寻找优惠活动：在购买材料和设备时，可以关注一些商家的优惠活动和促销活动，以获取更优惠的价格和更好的服务。

综上所述，在旧房厨房翻新中节省成本需要做好预算、选择经济实惠的材料、自己动手、合理规划、避免过度装修和寻找优惠活动等方面进行考虑和实施。同时，还需要选择专业的施工团队和设计师，以确保翻新质量和效果。