适合旧房厨房的装修风格有以下几种：

1、现代简约风格：这种风格注重简洁、实用和经济，采用简单线条和几何形状进行装修，色彩和材料质感要求比较高，给人以少胜多、以简胜繁的感受或者效果。

2、欧式风格：这种风格通常给人以奢华大气的感觉，特别适合宽敞的厨房。细节处理的非常精致，每个空间都有完美的造型设计和线条设计。

3、中式风格：这种风格通常给人以古朴典雅的感觉，特别适合喜欢中国传统文化的人。在色彩和材料上并没有什么特殊要求，但非常注重布局和装饰。

4、美式风格：这种风格通常给人以粗犷大气的感觉，特别适合喜欢自由和冒险的人。在色彩和材料上非常注重自然色彩，如棕色、米色等，以及石材、木质等自然材质。

5、北欧风格：这种风格通常给人以清新明亮的感觉，特别适合喜欢清新简洁的人。在色彩和材料上非常注重明亮、干净和清爽的感觉，以及透明和光滑的质感。

选择适合旧房厨房的装修风格需要考虑个人喜好、空间大小、布局和功能性需求等因素。同时，需要注意装修材料的质量和环保性，以及施工质量和后期维护等问题。最好在装修前进行充分的设计和规划，以确保装修效果和使用寿命。