选择适合旧房墙面的壁纸和墙布需要考虑以下几个因素：

1、墙面状况和装饰风格：了解墙面的状况和装饰风格，选择适合的壁纸和墙布，使整个空间更加协调和美观。

2、环保性和安全性：选择环保性和安全性较好的壁纸和墙布，避免在使用过程中对身体健康造成影响。

3、耐久性和维护性：考虑壁纸和墙布的耐久性和维护性，选择使用寿命较长、易于维护的材料。

4、预算和品牌信誉：考虑预算和品牌信誉，选择质量可靠、价格合理的壁纸和墙布。

具体来说，可以采取以下措施：

1、观察墙面的状况：了解墙面的湿度、平整度、颜色等状况，选择适合的壁纸和墙布。

2、选择环保性好的材料：选择甲醛含量低、无刺激性气味的壁纸和墙布，避免使用含有有害物质的材料。

3、考虑耐久性和维护性：选择使用寿命较长、易于维护的壁纸和墙布，如耐擦洗、防潮、防霉等特性。

4、了解品牌信誉和价格：选择信誉好、质量可靠的品牌，同时考虑价格合理性和性价比。

5、注意施工质量和技巧：选择经验丰富的施工队伍，注意施工质量和技巧，避免因为施工不当导致壁纸和墙布的使用寿命缩短。

总之，选择适合旧房墙面的壁纸和墙布需要考虑多个因素，包括墙面状况和装饰风格、环保性和安全性、耐久性和维护性、预算和品牌信誉等。只有综合考虑这些因素才能选择合适的壁纸和墙布，并达到理想的效果。