乳胶漆墙面翻新具有一定的环保性和安全性。乳胶漆是以水为溶剂的墙面材料，不会对人体产生有害物质，相对于其他涂料来说比较环保。同时，乳胶漆的干燥迅速，挥发性有机化合物（VOC）含量低，不会对环境产生污染。

但是，并不是所有的乳胶漆都是非常环保的。有些小商家为了牟取暴利，采用偷换概念或者是偷换材料等方式去生产乳胶漆，最终导致生产出来的乳胶漆不具备环保性能，反而会对人体有一定的伤害。因此，在选择乳胶漆时，需要注意选择符合环保标准的品牌和型号，避免购买假冒伪劣的产品。

此外，在乳胶漆墙面翻新过程中，需要注意施工规范和操作流程，避免有害物质的产生和对环境的影响。例如，在涂刷前需要对墙面进行处理，涂刷时需要按照说明书调配涂料，涂刷后需要注意通风等。

综上所述，乳胶漆墙面翻新具有一定的环保性和安全性，但需要注意选择符合环保标准的品牌和型号，并按照施工规范和操作流程进行施工，以保证翻新后的墙面质量和使用寿命。