针对卫生间外墙渗水导致墙皮脱落的问题，可从以下五方面着手处理：

一、精准定位渗水源头

检查内部设施：仔细排查卫生间内水龙头、花洒、马桶等用水设施是否存在漏水情况，重点查看接口处是否密封良好，有无滴水、渗水现象。

检测防水层：若内部设施无问题，可能是防水层失效。可进行闭水试验，在卫生间地面蓄水一定高度，观察一段时间，查看楼下或外墙对应位置是否有渗漏，以此判断防水层状况。

二、修复防水层

局部修补：若防水层局部破损，可清理破损处基层，涂刷防水涂料进行修补，确保修补区域与周边防水层有效衔接。

整体重做：若防水层老化严重或大面积破损，需铲除原有防水层，重新进行基层处理，涂刷防水涂料，必要时可铺设防水卷材，增强防水效果。

三、处理渗水墙面

铲除脱落墙皮：将渗水部位松动的墙皮彻底铲除，直至露出坚实的基层，避免残留的墙皮影响后续处理效果。

干燥基层：保持墙面干燥，可使用通风设备加速水分蒸发，确保基层无明水，为后续施工创造良好条件。

四、墙面修复与美化

基层处理：对清理后的墙面基层进行找平处理，填补裂缝和坑洼，确保墙面平整。

重新粉刷：选择质量好的腻子和乳胶漆，按照施工工艺要求进行粉刷，恢复墙面美观。

五、加强日常维护

定期检查：定期检查卫生间用水设施和防水层状况，及时发现并处理潜在问题。

通风换气：保持卫生间通风良好，减少湿气积聚，降低渗水风险。