卫生间防水刷多高才合适，主要取决于卫生间的具体使用情况和防水要求。一般来说，卫生间防水涂刷的高度应遵循以下原则：

1、非淋浴区墙面：对于非淋浴区的墙面，防水层涂刷的高度通常建议不低于30厘米。这个高度是基于日常生活中水花溅射的范围进行估算的，可以有效防止地面积水渗透到墙面，导致墙面返潮、发霉等问题。

2、淋浴区墙面：淋浴区是卫生间中水花溅射最为频繁的区域，因此防水层涂刷的高度需要更高。一般来说，淋浴区墙面的防水层应涂刷至顶部，即整面墙都需要做防水处理。这样可以确保淋浴时产生的水花和水汽不会渗透到墙面内部，造成墙体损坏或渗漏问题。

3、特殊区域：如果卫生间内还设有浴缸、洗手池等设施，与这些设施相邻的墙面防水高度也需要特别注意。一般来说，与浴缸相邻的墙面防水高度应比浴缸边缘高出至少30厘米；与洗手池相邻的墙面防水高度则建议高出洗手池边缘30厘米左右。

4、轻质隔墙：如果卫生间内存在轻质隔墙（如石膏板隔墙），由于这些隔墙的防水性能相对较差，因此需要特别注意防水处理。对于轻质隔墙，防水层应涂刷到顶部，以确保整个隔墙的防水效果。

综上所述，卫生间防水刷多高才合适，需要根据卫生间的具体使用情况和防水要求来确定。在涂刷防水层时，应确保涂刷均匀、无遗漏，并按照施工要求进行闭水试验等检测工作，以确保防水效果达到要求。