橱柜定制和砖砌橱柜各有优势，选择哪个更好主要取决于个人需求、预算、空间条件及审美偏好。

一、橱柜定制的优势在于：

1、个性化定制：可以根据厨房的实际尺寸、家庭需求和个人喜好进行量身定制，充分利用每一寸空间，实现高度个性化的设计。

2、材质和工艺：定制橱柜通常采用高品质的材料和精湛的工艺，质量可靠，外观精美，能够提升厨房的整体档次。

3、与整体风格匹配：定制橱柜可以根据厨房的整体装修风格进行设计和搭配，使橱柜与厨房环境融为一体，更加和谐美观。

二、砖砌橱柜的优势则在于：

1、环保耐用：采用水泥、砖块等传统建筑材料，无辐射，环保性能强，且坚固耐用，使用寿命长。

2、经济实惠：相比定制橱柜，砖砌橱柜的材料成本和人工成本较低，对于预算有限的家庭来说更为经济实惠。

3、防水防潮：由于材料特性，砖砌橱柜具有较好的防水防潮性能，适合在潮湿的厨房环境中使用。

综上所述，如果追求个性化设计、高品质材料和与整体风格的完美匹配，且预算充足，那么橱柜定制是更好的选择。而如果注重环保耐用、经济实惠和防水防潮性能，且预算有限，那么砖砌橱柜则更为合适。在选择时，建议根据个人实际情况和需求进行综合考虑。