在卧室装修中，关于吊顶和石膏线哪一个更环保的问题，可以从以下几个方面进行考虑：

首先，从材料本身来看，石膏线主要是由石膏粉和纤维等天然材料制成，不含有害物质，因此其环保性能相对较好。石膏线在使用过程中不会产生有害气体，对人体健康无害，同时也符合国家对室内装修材料的环保要求。

其次，吊顶的环保性则取决于所使用的材料。如果吊顶采用环保性能好的材料，如矿棉板、石膏板等，那么其环保性也可以得到保障。然而，一些吊顶材料可能含有甲醛等有害物质，如果选用不当，可能会对室内环境造成污染。

此外，还需要考虑安装过程中可能带来的环保问题。吊顶的安装相对复杂，可能需要使用大量的粘合剂和其他辅材，如果这些材料不环保，也可能会对室内环境造成影响。而石膏线的安装相对简单，所需辅材较少，因此在这方面可能更具优势。

综上所述，从材料本身和安装过程来看，石膏线在环保性方面通常优于一些可能含有有害物质的吊顶材料。但需要注意的是，这并不意味着所有吊顶材料都不环保，关键在于选择正规品牌、符合环保标准的材料，并严格按照施工规范进行安装。因此，在选择卧室装修材料时，应综合考虑多方面因素，选择最适合自己的装修方案。