老房子重新刮腻子所需的时间因多种因素而异，以下是对这一过程的详细解释和所需时间的分析：

1、墙面准备时间：

在刮腻子之前，需要对墙面进行清洁、修补和处理。这可能包括填补裂缝、修复破旧部分以及处理墙面的不平整问题。准备工作可能需要花费一至三天的时间，具体时间取决于墙面的问题严重程度和大小。

2、腻子施工时间：

刮腻子一般需要1—3遍，其间正常的干透时间为1—2天。具体刮腻子的遍数取决于墙面的情况和所需的效果。

刮腻子每层之间需要进行干燥和打磨。每层腻子的干燥时间通常为24小时，但这也取决于温度和湿度等环境因素。

如果需要涂刷多层腻子，每层之间的时间间隔应为24小时左右，以确保每层腻子完全干燥。

3、涂料和涂刷时间：

刮腻子完成后，需要等待腻子干燥完全才能进行涂料工作。涂料的干燥时间通常为24小时或更长时间，取决于涂料的种类和厚度。

涂刷涂料的时间也会因墙面的面积和涂料的种类而有所不同。一般来说，涂刷每层涂料需要两到三天的时间，如果需要涂刷多层涂料，时间将相应增加。

4、施工队伍规模和经验：

如果有足够的工人和适当的工具设备，刮腻子的时间可以大大缩短。而如果只有少数工人或技术不熟练，刮腻子的时间可能会延长。

综上所述，老房子重新刮腻子所需的时间大致为三到五天，但具体时间还需根据墙面情况、施工队伍规模和经验、环境因素等多种因素来确定。在计划装修工程时，应预留足够的时间来完成刮腻子的工作。