乳胶漆墙面一般来说是光滑的。乳胶漆施工完成后，墙面应该呈现出光滑、细腻的表面，没有明显的凹凸感或颗粒感。这种光滑的表面不仅看起来更加美观，而且手感也更加舒适。

然而，如果乳胶漆墙面出现麻面的情况，可能是由于多种原因导致的，例如腻子打磨出现问题、乳胶漆质量较差、墙漆过于黏稠没有按要求调配、涂料干燥的时间过短、墙面基层没有做清洁等。此外，如果使用的刷子或滚涂工具不合适，也可能导致墙面不光滑。

因此，在施工过程中，需要注意选择合适的材料和工具，并且严格按照施工规范进行操作，以确保乳胶漆墙面的质量和美观度。如果墙面出现麻面等质量问题，需要及时进行处理和修复。