墙面刷漆起皮脱落的处理方法有以下几种：

一、局部处理：

如果只是局部有鼓皮、脱皮现象，可以先用铁锹或铲子将脱皮部位刮掉，并打磨一次，然后重新刷上底漆和面漆。

如果没有出现粉化或脱落情况，说明原腻子层质量完好，可以直接使用细砂纸打磨平整并处理干净后，再涂刷新的底漆及面漆。

三、加固基层：

如果局部掉皮严重，需要把原墙面清理到基层，并使用界面剂或底漆涂刷一遍。

接着再用石膏找平、贴网格布以及批刮墙衬3遍之后打磨平整，这样可以提高整个基层的质量。

四、全面翻新：

如果墙面出现多处开裂、脱落、起粉现象，那么可以选择全面拆除墙体，进行全面翻新，这等同于再装修一次，虽然工作量较大，但效果会比较显著。

具体施工顺序为：平整墙面、固化基层、刷界面剂、刮3遍耐水腻子、墙面打磨、上1遍底漆和2次面漆。

五、使用修补膏：

如果墙面只是出现小面积脱皮，可以使用专门针对墙皮脱落的修补膏进行修补。这种修补膏操作简单，只需一挤、一刮、一擦就能轻松搞定。

六、滚刷面漆覆盖：

如果只是单纯的褪色，可以采用滚刷法重新涂刷一遍新的底漆或类似的面漆。但在施工之前，应首先确定墙面的腻子层的质量。

在处理墙面起皮脱落问题时，请确保使用的材料和工具都是合适的，并遵循正确的施工步骤，以保证最终的效果和墙面的持久性。