家里墙面渗水掉皮的处理方法主要包括以下几个步骤：

1、清理墙面：首先需要将掉落的墙皮清理干净，可以使用扫帚或者软刷子轻轻扫去墙皮，注意不要用力过猛，以免损伤墙体。

2、查找渗水原因：检查渗水的原因，可能是防水工程没做好、水管渗漏等。找到原因后，需要及时修复，比如修补水管或者重做防水工程。

3、修补墙面：如果墙面有破损或裂缝，需要进行修补。可以使用水泥砂浆或者石膏粉进行修补，将砂浆或石膏粉与水混合均匀，涂抹在墙面上，然后用刮刀将表面刮平。修补时要注意保持一定的厚度，一般建议在1-2厘米之间。

4、打磨墙面：修补完成后，需要对墙面进行打磨，使墙面光滑平整。可以使用砂纸或者磨光机进行打磨，注意力度适中，避免损伤墙体。

5、涂刷底漆和面漆：打磨完成后，需要涂刷底漆和面漆。底漆可以增强墙面的附着力，防止墙面再次掉皮。涂刷底漆和面漆时要注意均匀涂抹，一般需要涂刷两遍。

6、加强墙体保温和通风：墙体保温可以减少墙体温度差异，从而减少墙体渗水的可能性。同时，改善室内通风，减少室内湿气的积聚，也可以降低墙体渗水的风险。

7、加强屋面防水：如果屋面渗水导致墙体渗水，需要加强屋面防水措施，如使用防水卷材、涂刷防水涂料等。

8、定期检查和维护：定期检查墙体的状况，及时发现和修复墙体渗水问题，可以避免问题的进一步恶化。

需要注意的是，如果渗水掉皮问题比较严重，或者自己无法处理，建议请专业的装修公司或维修人员进行检查和修复。