厨房台面选择岩板还是石英石，各有其优点和适用场景，取决于您的具体需求和偏好。

一、岩板作为厨房台面的优点如下：

耐磨耐刮：岩板的主要材料是天然岩石，经过高温高压处理，硬度极高，不易被刮伤，耐磨性强。

耐高温：岩板能够承受极高的温度，不会因为热锅热菜而变形或损坏。

抗菌防霉：岩板表面平滑，不易滋生细菌和霉菌，清洁起来也非常方便。

环保无污染：岩板由天然岩石制成，无任何化学添加剂，对人体无害，符合环保要求。

美观大方：岩板的颜色和纹理自然，给人一种高贵而优雅的感觉，能够提升整个厨房的档次。

二、石英石作为厨房台面的优点则包括：

耐用性：石英石台面具有极高的硬度和耐磨性，能够抵抗划痕、磨损和撞击，长时间使用不容易出现变形或损坏。

耐温性：石英石台面能够耐受高温，不易受热胀冷缩的影响，适合在厨房中放置热锅或烤盘。

抗污性：石英石台面具有致密的表面，不易渗透水分和污渍，易于清洁，不易滋生细菌，适合食品加工和厨房使用。

色彩丰富：石英石台面有多种颜色和花纹可供选择，能够满足不同装修风格和个人喜好的需求。

三、然而，岩板和石英石也存在一些差异：

耐高温性能：虽然两者都具有一定的耐高温性能，但石英石在极高温度下更不易受损。

防污性能：石英石具有致密的结构，不易渗透油污和污渍，而岩板表面相对粗糙，容易渗透油污，清洗较为困难。

价格：石英石的价格相对较高，可能超出一些预算。

综上所述，岩板和石英石都是优质的厨房台面材料，选择哪种材料取决于您的具体需求和预算。如果您更看重耐磨耐刮和环保性能，岩板可能更适合您；而如果您更看重耐高温和抗污性能，且预算充足，那么石英石可能是一个更好的选择。