厨房卫生间墙面贴抛光砖是一个可行的选择，但需要考虑一些因素。

抛光砖的优点在于其表面经过抛光处理，具有光滑、明亮、无色差的特点，这使得空间看起来更亮、更整洁。同时，抛光砖耐磨、防滑，适合用在厨房和卫生间等容易沾水的地方。此外，抛光砖的吸水率低，可以有效防止水分渗透，对于保持墙面干燥有一定的帮助。

然而，抛光砖也有一些缺点需要考虑。首先，抛光砖的表面比较光滑，如果墙面有水，可能会增加滑倒的风险，尤其是在卫生间这种容易溅水的地方。其次，抛光砖的防滑效果可能不如一些专门设计的防滑瓷砖。因此，在选择抛光砖时，需要注意其防滑性能，选择适合的规格和品牌。

此外，安装抛光砖时也需要一些额外的注意事项。抛光砖的表面比较坚硬，需要专业的安装工具和技巧，以确保安装牢固、平整。同时，抛光砖的缝隙处理也需要特别注意，以避免出现渗水等问题。

综上所述，厨房卫生间墙面贴抛光砖是一个可以考虑的选择，但需要根据具体情况权衡其优缺点，并注意安装过程中的细节问题。在选择抛光砖时，可以咨询专业的装修师傅或设计师的意见，以确保装修效果和质量。