水泥墙面起碱时，不可以直接刮腻子。墙面起碱可能是由于多种原因导致的，如施工不当、水泥中的碱性物质过高或环境因素等。如果直接刮腻子，碱性物质可能会对腻子层造成损害，导致腻子层出现起泡、开裂等问题，影响墙面的美观性和使用寿命。

因此，在处理水泥墙面起碱问题时，需要先对墙面进行彻底的处理。可以使用消碱涂料对墙面进行涂抹，以中和碱性物质，预防墙面起碱的发生。等待墙面干燥后，再对墙面进行打磨、找平等处理，确保墙面平整光滑。最后，再进行刮腻子、刷漆等后续工序。

请注意，墙面起碱的处理过程需要谨慎操作，并遵循正确的施工步骤。如果不确定如何处理或处理不当，可能会导致问题进一步加剧或产生新的问题。因此，建议寻求专业的施工人员或团队进行处理，以确保墙面质量和施工效果。