在墙面开槽时，主要可以采用以下几种方法：

1、弹线法：首先，沿着墙面弹出需要开槽的边缘线。这种方法特别适用于需要精确确定开槽位置和宽度的情况。比如，当我们需要在墙面上开设用于安装水管或电线管的沟槽时，可以根据需要在沟槽内安装的数量来确定开槽的宽度，并弹出相应的边缘线。

2、切割法：使用切割机或类似的工具，沿着所弹的线进行切割。这种方法通常用于开槽的初步处理，可以快速有效地切割出所需的槽口。切割的深度应根据实际需要来确定，一般来说，深度控制在三公分左右比较合适。

3、剔凿法：在切割完成后，使用电动剔凿工具将开完线的中间部分的抹灰层或砖直接剔凿掉。这种方法可以精确地开出所需的水电沟槽，确保槽口的平滑和规整。

需要注意的是，在进行墙面开槽时，应遵循相关的施工规范和注意事项。例如，要预先规划好开槽的位置和尺寸，避免破坏墙体的承重结构；开槽的深度和宽度应适中，既要满足安装需求，又要避免对墙体造成过大损伤；在操作过程中，应注意安全，避免发生意外伤害。

另外，根据墙面的材质和后续装修需求，可能还需要考虑防水、防潮等特殊处理。例如，在卫生间等潮湿环境下，墙面开槽后可能需要进行防水处理，以确保槽口及周围墙面不会因渗水而损坏。

总之，墙面开槽的方法多种多样，具体选择哪种方法应根据实际情况和需求来确定。同时，无论采用哪种方法，都应确保施工质量和安全，以达到预期的装修效果。