老房子翻新时，快速铲除墙面腻子的方法包括以下几种：

1、使用清水或盐水浸泡：将腻子处用清水或盐水浸泡，待腻子充分浸湿后，使用漆刀或刀片进行铲除。如果腻子较难铲除，可以再次淋水，等待腻子泡软后再继续铲除。

2、使用粘性较大的胶带：可以使用粘性比较大的胶带进行反复粘贴，可以去除一些表面的腻子粉。

3、用毛巾擦拭：将毛巾浸泡到肥皂水中，然后用力反复擦拭即可去除腻子粉。

4、使用砂纸、钢丝球等工具：可以用湿拖布反复湿润腻子粉，然后用砂纸、钢丝球等进行擦拭。

5、借助滚筒和铲刀：滚筒用木棍连接加长，放入清水桶中浸泡后，拿起在要清除的墙面滚刷。滚完待水分充分吸收后，就用铲刀去铲，会很容易去除。

6、清洁剂清理：刮完之后可能会留下一些污渍，可以在上面滴一些清洗剂加水，然后用湿毛巾擦干净。擦干净后再滴几滴油在地板上，用干毛巾擦干净，会增加地板的光泽度。

需要注意的是，不同位置的腻子粉需要采用不同的施工方式进行快速铲除。同时，在施工过程中要注意安全，避免用力过度导致墙面受损。