设计师和工长在旧房翻新过程中扮演不同的角色。

设计师负责整体规划和设计，包括考虑房间的功能、风格、色彩搭配以及材料的选用等。设计师的职责是将业主的装修需求和期望实现为具体的装修方案，并提供详细的设计图纸和说明。设计师需要与业主进行充分的沟通和协调，确保设计方案符合业主的期望和要求。

工长则负责施工过程中的技术和管理，包括施工进度、质量、安全等方面的管理。工长的职责是按照设计师的设计方案和施工图纸进行施工，并确保施工质量和进度符合要求。工长需要具备丰富的施工经验和技能，能够解决施工过程中的技术问题，并对施工团队进行有效的管理。

简单来说，设计师和工长在旧房翻新过程中的区别在于，设计师负责规划和设计，而工长则负责施工和技术管理。两者相互协作，共同完成旧房翻新的任务。