旧房改造水电是否需要全改，主要取决于房屋的使用年限、水电材料的质量以及业主的需求。

如果房屋使用年限较长，水电材料质量较差，或者业主对水电系统有更高的要求，那么可以考虑进行全改。全改可以彻底解决旧房水电系统存在的问题，提高房屋的安全性和舒适性。

但是，如果房屋使用年限较短，水电材料质量较好，且业主对水电系统没有更高的要求，那么就不需要进行全改。可以对现有的水电系统进行局部改造和升级，以满足业主的需求。

在旧房改造过程中，需要注意以下几点：

保护好现有的水电管线，避免在施工过程中造成损坏。

根据业主的需求和预算，选择合适的材料和施工工艺。

在施工过程中，要注意施工安全和质量，确保改造后的水电系统能够正常运行。

在改造完成后，要进行验收和测试，确保改造后的水电系统符合业主的需求和标准。

总之，旧房改造水电是否需要全改需要根据具体情况而定。如果需要全改，需要注意保护好现有的水电管线，选择合适的材料和施工工艺，确保改造后的水电系统能够正常运行。