选择装修公司还是包工头，需要综合考虑多个因素。以下是两者的主要区别和特点：

费用：装修公司的费用相对较高，因为公司运营需要相对完整的组织架构，包括财务、设计师、项目经理、后勤采购等，而包工头的费用相对较低，因为其组织架构较为简单，项目经理、财务、后勤采购等职位往往由自己兼任。

质量：装修公司的优势在于其专业性和规范性，设计师可以提供专业的设计方案，并且项目经理和后勤采购等职位的专业性也较强。而包工头的质量可能存在不稳定的情况，因为其技能和经验可能不如装修公司的工作人员。

增项：包工头在施工过程中可能会存在增项的情况，这可能会增加整体费用。而装修公司相对较为正规，一般不会出现增项的情况。

保障：装修公司的保障相对较高，因为其有完整的售后服务体系。而包工头的保障相对较低，如果出现质量问题，可能难以找到负责人。

综上所述，选择装修公司还是包工头需要综合考虑个人需求和预算。如果注重费用和灵活性，可以选择包工头；如果注重质量、保障和正规性，可以选择装修公司。无论选择哪种方式，都需要选择正规的装修公司或包工头，并确保施工质量和材料质量符合相关标准。