刷墙油漆人工费和铺瓷砖人工费哪个更便宜，取决于具体的施工项目和材料选择。

一般来说，刷墙油漆的人工费相对较低，因为刷墙的工艺相对简单，所需材料也较少。而铺瓷砖的人工费相对较高，因为铺瓷砖需要更多的工艺和材料，如水泥、沙子、瓷砖等。

但是，具体的人工费价格还会受到地区、装修公司、施工项目、材料选择等多种因素的影响。因此，在选择装修服务时，需要根据自己的需求和预算来选择合适的施工方式和服务商。

需要注意的是，无论选择哪种施工方式，都需要选择正规的装修公司，并确保施工质量和材料质量符合相关标准。